El “emplatado” eso tiene su ciencia, arte y mucho sentido a la gastronomia. Para mi trabajo, es hacer fotos para empezar a comer a través a primera vista. Hoy en…

Ayer fue un día para identificar el mito o la realidad de los alimentos afrodisíacos. Desde que conozco a Carmen, por referencias ligadas a la comida, entretenida con buenas bases. Nos…

Parto del plan que con pan se resuelve todo, todo tiene un inicio, los ingredientes no solo son comestibles. A Dorita la conocí en un encuentro en Caracas de Foodspotting hace varios años. A…

Siempre hay algo nuevo que aprender en el mundo del café y tiene mucho valor cuando está fuera su preparación. Hace unos días encuentro esta pizarra en un café que…