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hugo

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Ayer fue un día para identificar el mito o la realidad de los alimentos afrodisíacos. Desde que conozco a Carmen, por referencias ligadas a la comida, entretenida con buenas bases. Nos…

Hace unos días estuve en un paseo gastronómico, mi amiga María Luisa Ríos lleva desde hace años a mucha gente a probar sabores y conocer cómo se hacen. Al final de ese recorrido…

Desde hace unos años afortunadamente conozco a Juan Carlos el mago del pan IEPAN, un personaje que no se cansa de inventar y ser tan autentico como se le conoce…

Parto del plan que con pan se resuelve todo, todo tiene un inicio, los ingredientes no solo son comestibles. A Dorita la conocí en un encuentro en Caracas de Foodspotting hace varios años. A…

La arepa de atún nunca se graduó a vitrina de arepera, pero se queda en el podium de clásicas arepas caseras. Es más, debería tener sobrenombre, yo le pondría: La coqueta, pensé…

Siempre hay algo nuevo que aprender en el mundo del café y tiene mucho valor cuando está fuera su preparación. Hace unos días encuentro esta pizarra en un café que…

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